先週、上京してきた友達のお土産《こむらさき》。生麺にスープ、キャベツやネギまで付いてます。 《こむらさき》というと"熊本ラーメン"と思われがちですが、これは"鹿児島"の方。 台湾人の先代が考案したラーメンで、かん水を使わない特製の白い蒸し細麺。 …
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